Nutricionista conta como especialização do Ensino Einstein agrega para a prática clínica

A Nutricionista Nicoli Fischer, de Três Coroas (RS), encontrou na Pós-graduação em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) do Ensino Einstein a oportunidade de alinhar conhecimento científico atualizado à prática clínica.

Para ela, entre os principais ganhos do curso está a segurança em conduzir o atendimento de pacientes. “Hoje, tenho a certeza de que cada conduta está respaldada em ciência. Essa segurança é como um superpoder na hora de orientar o paciente”, define.

Desafios diante das doenças crônicas

Durante a faculdade, Nicoli se interessava inicialmente pela Nutrição infantil, mas a vivência nos estágios do Sistema Único de Saúde (SUS) despertou seu interesse para outro caminho.

Foi no contato com pacientes com câncer, diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, entre outras patologias, que ela percebeu a necessidade de se aprofundar em condutas nutricionais específicas.

“Eu via a urgência de compreender profundamente essas doenças para oferecer a melhor orientação possível. Muitos pacientes só procuram um nutricionista quando já estão doentes e é nesse momento que precisamos unir ciência e acolhimento humano”, relata.

Nutrição como prevenção

Mais do que tratar condições já instaladas, a Nutricionista reforça o papel central da alimentação no retardo da progressão e na prevenção de doenças crônicas.

Para ela, atuar de forma preventiva significa compreender o paciente em toda a sua complexidade, desde os aspectos biológicos até fatores culturais, sociais e comportamentais que influenciam diretamente suas escolhas alimentares.

“A Nutrição é uma ferramenta poderosa não apenas no tratamento, mas principalmente na prevenção. É preciso olhar para o paciente de forma multifatorial e acompanhar seus hábitos, respeitando sua cultura e realidade, para que as mudanças sejam realmente efetivas”, destaca.

Dessa forma, Nicoli avalia que a formação ofereceu bases sólidas para integrar o olhar multidisciplinar às práticas clínicas, fortalecendo a atuação conjunta com outros profissionais de saúde e tornando o cuidado mais completo e humanizado.

A Nutricionista afirma que a especialização aguçou seu senso crítico. “O curso desafiou alguns paradigmas que eu carregava e até dissolveu crenças que, muitas vezes, surgem na prática clínica e no dia a dia”, ressalta.

“Lidamos com uma avalanche de informações, muitas vezes descontextualizadas, e essa especialização faz com que tenhamos certeza e segurança, com embasamento científico”, acrescenta.

A experiência da Pós-graduação

Realizado em formato híbrido, o curso proporcionou flexibilidade para quem, a exemplo de Nicoli, mora longe de São Paulo. Além disso, as metodologias ativas, discussões de casos clínicos e análise de artigos científicos contribuíram para a evolução dos participantes.

“A cada aula, eu já percebia um upgrade no meu atendimento. A Pós-graduação foi transformadora porque alinhou o meu lado humano com o conhecimento científico de ponta”, destaca.

A interação com alunos de todo o país permitiu, ainda, o conhecimento de realidades diversas e de contextos diferentes em relação aos pacientes, o que também ampliou a visão de Nicoli em relação a esses cenários.

Professores como aliados na prática

A Nutricionista ressalta também a proximidade com o corpo docente, formado em sua maioria por doutores com experiência clínica e acadêmica.

“Os professores são incríveis, sempre disponíveis, abrem espaço para dúvidas, mostram casos reais em que atuam e estimulam outros projetos. Eles sempre nos incentivam a ir além. O curso não acaba ali, não é engessado. Essa abertura de escuta faz toda a diferença”, comenta.

Nicoli acrescenta que o curso está baseado em ciência de ponta. “Os Docentes são muito experientes, sempre reforçando a abordagem humanizada. Eles trazem elementos complementares e vários estudos para que a gente continue se capacitando”, reforça.

Mais sobre o curso

A Especialização em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) já formou mais de 30 turmas desde 2004, capacitando Nutricionistas de todo o Brasil. Com base em evidências robustas, o programa tem como objetivo preparar profissionais para atuar na prevenção e no controle das doenças.