Você sabe a diferença entre Nutrição e Nutrologia?

Você já parou para pensar sobre as diferenças entre o Nutricionista e o Nutrólogo? Por conta de ambos cuidarem da alimentação e mudança de hábitos que promovam a saúde, muitas pessoas podem confundir essas profissões.

As duas carreiras são de extrema importância para melhorar a qualidade de vida das pessoas, porém cada escolha implica em percorrer um caminho de formação diferente, além de uma atuação profissional diversa. Vamos entender?

Formação

Quem deseja atuar como Nutricionista precisa fazer uma Graduação em Nutrição. Após quatro anos, o recém-formado está apto a exercer as funções relacionadas a essa profissão.

Ele poderá atuar em consultórios, clínicas, hospitais, área esportiva, indústria de alimentos, gastronomia, marketing nutricional e gestão e liderança nas diferentes áreas da Nutrição.

“Já para ser Nutrólogo, o estudante precisa primeiro optar pela Medicina”, explica a Coordenadora da Graduação em Nutrição da Faculdade Israelita de Ciências da Saúde Albert Einstein (FICSAE), Ana Maria Pita Lottenberg.

Depois da Graduação em Medicina com duração de seis anos, é necessário cursar a residência na área de Nutrologia Médica e/ou prestar prova para título de especialista outorgado pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), filiada à Associação Médica Brasileira.

Para complementar conhecimentos na área, o Médico pode cursar uma Pós-graduação Lato Sensu em Nutrologia, com duração de um ano.

Orientação e terapia nutricional

Durante certos tratamentos, o paciente pode se alimentar pelas vias oral, enteral e parenteral. Na primeira, o paciente utiliza o sistema de mastigação e deglutição em condições funcionais apropriadas. Na seguinte, é utilizada uma sonda enteral ou gastrostomia. Já a nutrição parenteral baseia-se na infusão de nutrientes através da via endovenosa.

Esse cenário faz parte da orientação e terapia nutricional. Nos dois primeiros casos, o Nutricionista está habilitado a tomar decisões junto à equipe médica em relação ao tipo de dieta. Já no que diz respeito à nutrição parenteral, a responsabilidade é atribuída ao Nutrólogo.

Nutricionista e Nutrólogo trabalhando juntos

Em relação aos estudos de propriedades macro e micronutricionais, o Nutricionista recebe em sua formação um conhecimento bem mais aprofundado sobre os alimentos. “Ele deve estar preparado para a elaboração de uma dieta ou cardápio de alta qualidade”, diz Ana Maria.

De acordo com a Coordenadora, é interessante quando o Nutricionista e o Nutrólogo trabalham juntos. “Existe uma sinergia muito positiva e a atividade em conjunto desses dois profissionais converge em melhor cuidado ao paciente”, explica a Coordenadora.

Atendimento ao paciente

Ao formar-se Nutrólogo, o profissional estará preparado para realizar avaliação clínica, diagnóstico do paciente e suplementações.

Pensando em padrões alimentares, o Nutricionista colaborará com a escolha das refeições que atenderão com mais eficiência às necessidades da pessoa a ser tratada, a partir de suas análises.

Na Graduação, o ensino em Nutrição não é somente voltado ao tratamento nutricional. Ele também trata da segurança alimentar desde a seleção, preparo e oferta do alimento.

“O estudo amplo nessa área garante inclusive que o Nutricionista atue em Gestão e Liderança nas diferentes áreas da Nutrição, para garantir a melhor qualidade de alimentos destinados a diferentes pacientes, com variados quadros clínicos”, lembra Ana Maria.

Prescrição e pedidos de exames

Tanto o Nutricionista quanto o Nutrólogo possuem competências para solicitação de exames laboratoriais. Porém, somente o segundo tem formação para pedir uma amplitude maior de exames para realizar diagnósticos, acompanhamento de doenças e prescrição de medicamentos.

Pesquisas científicas

Na área científica, há espaço para ambos. “O domínio do conhecimento não se refere à profissão especificamente e sim ao interesse de cada um em aprofundar seus estudos, competências e habilidades”, completa Ana Maria.

O mais importante, segundo ela, é desenvolver um bom projeto de pesquisa e investir na melhor qualidade dos estudos, para que eles possam contribuir com os avanços da área escolhida. “A pesquisa não está ligada a uma categoria profissional. Inclusive, há investigações científicas de excelente qualidade realizadas em conjunto entre Nutricionistas e Nutrólogos”, conclui